Brochette de poulet sauce cacahuète

 
Nombre de personnes :  4
Temps de préparation :  10 min et 4 heures de marinades
Temps de cuisson : 10 min
 
Ingrédients :
 
-curcuma (1 cc)
-1 bâton de citronnelle fraîche ou 1 cuillère à café de citronnelle en poudre
-2 cuillères à soupe de miel
-15 cl lait
-10 cl de sauce soja
-1 gousse d’ail
-1 cuillère à soupe de gingembre rapée
-800 g de poulet
 
Déroulement :
 
Coupez vos aiguillettes de poulet en petits morceaux.
 
Mélangez toutes les épices, la pâte de cacahuètes, le lait et la sauce soja pour obtenir une sauce dans un saladier et ajoutez vos morceaux de poulet.
 
Laissez mariner 4 heures.
 
Préchauffez votre four à 180°C.
 
Mettez les morceaux de poulet sur les brochettes.
 
Faîtes les cuire une bonne dizaine de minutes en les retournant régulièrement pour que vos brochettes soient bien dorées.
 
Mettrez la sauce restante à chauffer à feu doux quelques minutes et, si votre sauce est trop épaisse, n’hésitez pas à ajouter un peu de lait de coco pour la rallonger.
 
 
Bon appétit !


 

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